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鲜美的汤汁超下饭,简单几步就能让全家人享用

南通在线 2020-08-17 11:42:49 来源: 阅读:-

有粉丝问我家里屯了很多海米、干贝等海产,不知道怎样做给宝宝吃,而且平时为了能让娃多吃两口饭,都得采购很多种不同的食材、绞尽脑汁变着花样来做,生怕孩子不肯吃,营养跟不上

其实有时简单的食材也能做出非常营养下饭的辅食,比如海米、虾皮等干货富含鲜味因子,和清淡的食材搭配在一起,提鲜的效果特别明显。浓郁的鲜味特别能增进食欲,也不怕孩子不爱吃饭啦!

今天教大家一道简单好做的海米烩黄瓜,鲜甜滑嫩还非常下饭,一盘根本不够吃。

鲜美的汤汁超下饭,简单几步就能让全家人享用

虽然食材做法都很简单,但吃起来却鲜香味美,解腻又开胃~

海米烩黄瓜

食 / 材

黄瓜 1条

海米(虾米) 20g

淀粉水 150g

蒜末 3g

生抽 2g

盐 1g

植物油 适量

工具:炒锅

熟练耗时:30mins(不含浸泡时间)

参考月龄:1岁半及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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鲜美的汤汁超下饭,简单几步就能让全家人享用

20g海米提前泡发。海米即虾米,也可以用干贝、虾皮等食材代替。

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鲜美的汤汁超下饭,简单几步就能让全家人享用

黄瓜洗净去皮,切成薄片。

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鲜美的汤汁超下饭,简单几步就能让全家人享用

炒锅中火热锅,倒入适量植物油。

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鲜美的汤汁超下饭,简单几步就能让全家人享用

加入3g蒜末炒香。

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鲜美的汤汁超下饭,简单几步就能让全家人享用

再加入泡发好的海米,翻炒约30秒。

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鲜美的汤汁超下饭,简单几步就能让全家人享用

接着加入黄瓜片,调入2g生抽,翻炒约2分钟。

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鲜美的汤汁超下饭,简单几步就能让全家人享用

等黄瓜炒软后,往锅里倒入150g淀粉水。淀粉水可以用5g玉米淀粉(生粉)和清水勾兑。

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鲜美的汤汁超下饭,简单几步就能让全家人享用

加盖焖煮约2分钟。

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鲜美的汤汁超下饭,简单几步就能让全家人享用

揭盖后调入2g盐,就可以盛盘啦~

鲜美的汤汁超下饭,简单几步就能让全家人享用

鲜香味美,配上大米饭简直太开胃啦,开吃!

鲜美的汤汁超下饭,简单几步就能让全家人享用


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